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資料名：
巻： 54 号： 1 ページ： 33-38 発行年： 2007年01月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902280340608164
整理番号：07A0089196
紫甘しょに含まれる主要アントシアニンの一斉定量
Simultaneous Determination of Major Anthocyanins in Purple Sweet Potato
寺原典彦
(南九州大 健康栄養)
,
沖智之
(農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
,
松井利郎
(九大 大学院農学研究院)
,
福井敬一
(宮崎県JA食品開発研)
,
杉田浩一
(宮崎県JA食品開発研)
,
松本清
(九大 大学院農学研究院)
,
須田郁夫
(農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 54 号： 1 ページ： 33-38 発行年： 2007年01月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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