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著者 (4件)：
資料名：
巻： 61 号： 1 ページ： 36-40 発行年： 2006年
JST資料番号： D0077A ISSN： 0026-3788 CODEN： MILCAD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902280893669641
整理番号：06A0353976
シアル酸及びκ-カゼイングリコマクロペプチドの分析によるマーガリン中のホエーの検出
Detection of whey in margarine by analysis of sialic acid and κ-casein glycomacropeptide
NAKANO T.
(Univ. Alberta, Alberta, CAN)
,
KUSUMP S.
(Univ. Alberta, Alberta, CAN)
,
IKAWA N.
(Meiji Univ., Kanagawa, JPN)
,
OZIMEK L.
(Univ. Alberta, Alberta, CAN)
資料名：
Milchwissenschaft
(Milchwissenschaft)
巻： 61 号： 1 ページ： 36-40 発行年： 2006年
JST資料番号： D0077A ISSN： 0026-3788 CODEN： MILCAD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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