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資料名：
巻： 50 号： 11 ページ： 546-549 発行年： 2003年11月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902281166239592
整理番号：03A0866703
キノアタンパク質画分の成分組成
Composition of Quinoa Protein Fractions
渡辺克美
(近畿大 農)
,
伊富貴亜矢
(近畿大 農)
,
CHEN Y-C
(近畿大 農)
,
河村幸雄
(近畿大 農)
,
光永俊郎
(近畿大 農)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 50 号： 11 ページ： 546-549 発行年： 2003年11月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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