文献
J-GLOBAL ID:200902282331277891
整理番号:05A0449285
オクラの乾燥特性と乾燥速度
Drying characteristics and kinetics of okra
著者 (1件):
DOYMAZ Ibrahim
(Yildiz Technical Univ., Istanbul, TUR)
資料名:
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻:
69
号:
3
ページ:
275-279
発行年:
2005年04月29日
JST資料番号:
C0838B
ISSN:
0260-8774
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)