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著者 (10件)：
資料名：
巻： 12 号： 3 ページ： 235-239 発行年： 2006年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902285887683600
整理番号：06A0987046
ナガイモ(Dioscorea opposita Thunb.)からのカテコールオキシダーゼの精製およびキャラクタリゼーション
Purification and Characterization of Polyphenol Oxidase from Edible Yam (Dioscorea opposita Thunb.)
FUJITA Shuji
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
HAN Yun-Zhe
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
HAN Yun-Zhe
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
KOUNO Chie
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
MATSUO Tomoko
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
YAMASHITA Megumi
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
HARAGUCHI Yasuko
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
LI Ying-Jie
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
HAYASHI Nobuyuki
(Saga Univ., Saga, JPN)
,
YANG Chang-Peng
(Guangxi Agricultural Vocation-Technical Coll., Guangxi, CHN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 12 号： 3 ページ： 235-239 発行年： 2006年08月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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