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著者 (3件)：
資料名：
巻： 87 号： 3 ページ： 433-438 発行年： 2004年09月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902286205855710
整理番号：04A0482842
オイル基質中でのアルカンニン,シコニンおよびAlkanna tinctoriaの根抽出物の酸化防止活性
Antioxidant activities of alkannin, shikonin and Alkanna tinctoria root extracts in oil substrates
ASSIMOPOULOU A N
(Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC)
,
BOSKOU D
(Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC)
,
PAPAGEORGIOU V P
(Aristotle Univ. Thessaloniki, Thessaloniki, GRC)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 87 号： 3 ページ： 433-438 発行年： 2004年09月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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