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著者 (4件)：
資料名：
巻： 57 号： 3 ページ： 153-160 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902293145087731
整理番号：08A0183124
熱酸化した油の化学的性質と細胞毒性
Chemical Properties and Cytotoxicity of Thermally Oxidized Oil
TOTANI Nagao
(Fac. of Nutrition, Kobe-Gakuin Univ.)
,
BURENJARGAL Munkhjargal
(Fac. of Chemistry, National Univ. of Mongolia)
,
YAWATA Miho
(Fac. of Nutrition, Kobe-Gakuin Univ.)
,
OJIRI Yuko
(Fac. of Nutrition, Kobe-Gakuin Univ.)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 57 号： 3 ページ： 153-160 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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