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資料名：
巻： 99 号： 1 ページ： 73-75 発行年： 2004年01月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902293147730739
整理番号：04A0108048
清酒粕中の銅含量
Copper concentration of sake cakes.
幅靖志
(愛知県産業技術研)
,
伊藤彰敏
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
鳥居貴佳
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
,
山田哲也
(名城大 農)
,
西田淑男
(愛知県産業技術研 食品工技セ)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 99 号： 1 ページ： 73-75 発行年： 2004年01月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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