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資料名：
巻： 54 号： 23 ページ： 8855-8861 発行年： 2006年11月15日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902299783109872
整理番号：06A1007265
ホップ無添加ビール及び数種ホップを添加したビールの匂い関連化合物の比較
Comparison of the Odor-Active Compounds in Unhopped Beer and Beers Hopped with Different Hop Varieties
KISHIMOTO Toru
(Asahi Breweries Ltd., Ibaraki, JPN)
,
WANIKAWA Akira
(Asahi Breweries Ltd., Ibaraki, JPN)
,
KONO Katsunori
(Asahi Breweries Ltd., Ibaraki, JPN)
,
SHIBATA Kazunori
(Asahi Breweries Ltd., Ibaraki, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 54 号： 23 ページ： 8855-8861 発行年： 2006年11月15日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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