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著者 (1件)：
資料名：
巻： 30 号： 4 ページ： 307-311 発行年： 1979年
JST資料番号： F0763A ISSN： 0449-9069 CODEN： KGZAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201002029705657530
整理番号：79A0281635
加熱卵黄の性状と組織
日比喜子
(滋賀県短大)
資料名：
家政学雑誌
(Journal of Home Economics of Japan)
巻： 30 号： 4 ページ： 307-311 発行年： 1979年
JST資料番号： F0763A ISSN： 0449-9069 CODEN： KGZAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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