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著者 (3件)：
資料名：
巻： 39 号： 5 ページ： 1062-1063 発行年： 1974年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201002061860814961
整理番号：75A0085077
果実およびジャガイモ中のグルコース,フルクトース,しょ糖の定量
The quantitative determination of glucose, fructose and sucrose in fruits and potatoes.
MONICA E S D
,
CALHOUN M J
,
McDOWELL P E
資料名：
J Food Sci
(Food Research)
巻： 39 号： 5 ページ： 1062-1063 発行年： 1974年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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