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著者 (2件)：
資料名：
巻： 112 号： 2 ページ： 158-165 発行年： 2010年02月
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201002200581657740
整理番号：10A0278324
精製した油脂中のグリシドール脂肪酸エステル
Fatty acid esters of glycidol in refined fats and oils
WEISSHAAR Ruediger
(Chemisches und Veterinaeruntersuchungsamt Stuttgart, Fellbach, DEU)
,
PERZ Roland
(Chemisches und Veterinaeruntersuchungsamt Stuttgart, Fellbach, DEU)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 112 号： 2 ページ： 158-165 発行年： 2010年02月
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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