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著者 (8件)：
資料名：
巻： 58 号： 7 ページ： 4097-4103 発行年： 2010年04月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201002230035972089
整理番号：10A0469269
中国の伝統食品(Meitaoza)由来のBacillus subtilis B2によって発酵されたおからにおける1-デオキシノジリマイシン(DNJ)の精製と同定
Purification and Identification of 1-Deoxynojirimycin (DNJ) in Okara Fermented by Bacillus subtilis B2 from Chinese Traditional Food (Meitaoza)
ZHU Yun-Ping
(Beijing Technol. and Business Univ., Beijing, CHN)
,
YAMAKI Kohji
(Japan International Res. Center for Agricultural Sci., Ibaraki, JPN)
,
YOSHIHASHI Tadashi
(Japan International Res. Center for Agricultural Sci., Ibaraki, JPN)
,
OHNISHI KAMEYAMA Mayumi
(National Agriculture and Food Res. Organization, Ibaraki, JPN)
,
LI Xiu-Ting
(Beijing Technol. and Business Univ., Beijing, CHN)
,
CHENG Yong-Qiang
(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
,
MORI Yutaka
(Japan International Res. Center for Agricultural Sci., Ibaraki, JPN)
,
LI Li-Te
(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 58 号： 7 ページ： 4097-4103 発行年： 2010年04月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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