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著者 (4件)：
資料名：
巻： 42 号： 6 ページ： 386-393 発行年： 2009年12月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201002255029594946
整理番号：10A0030722
生活習慣病に配慮した低GIビスケットの検討-中鎖脂肪(MCT)と機能性糖質甘味料を用いて-
Low-GI Biscuits Prepared from MCT, Fructooligosaccharides and Maltitol to Avoid Lifestyle-related Illness
大喜多祥子
(大阪大谷大学短大)
,
花崎憲子
(武庫川女子大学短大)
,
倉賀野妙子
(甲南女大 人間科学)
,
和田淑子
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 42 号： 6 ページ： 386-393 発行年： 2009年12月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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