文献
J-GLOBAL ID:201002285715676890
整理番号:10A0363438
130°Cに至るまでの熱変性中ミオグロビンの二次構造変化の臨界温度とドデシル硫酸ナトリウムが変化に及ぼす効果
Critical Temperature of Secondary Structural Change of Myoglobin in Thermal Denaturation up to 130 °C and Effect of Sodium Dodecyl Sulfate on the Change
著者 (2件):
MORIYAMA Yoshiko
(Okayama Univ. Sci., Okayama, JPN)
,
TAKEDA Kunio
(Okayama Univ. Sci., Okayama, JPN)
資料名:
Journal of Physical Chemistry B
(Journal of Physical Chemistry B)
巻:
114
号:
7
ページ:
2430-2434
発行年:
2010年02月25日
JST資料番号:
W0921A
ISSN:
1520-6106
CODEN:
JPCBFK
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)