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著者 (3件)：
資料名：
巻： 55 号： 3 ページ： 378-386 発行年： 2011年03月
JST資料番号： H0535A ISSN： 1613-4125 CODEN： MNFRCV 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201102204639323700
整理番号：11A0782220
アントシアニン由来フェノール酸は模擬胃腸消化およびミクロソームグルクロニル化後にグルクロニドを形成する
Anthocyanin-derived phenolic acids form glucuronides following simulated gastrointestinal digestion and microsomal glucuronidation
WOODWARD Gary M.
(Univ. East Anglia, Norwich, GBR)
,
NEEDS Paul W.
(Inst. of Food Res., Norwich, GBR)
,
KAY Colin D.
(Univ. East Anglia, Norwich, GBR)
資料名：
Molecular Nutrition & Food Research
(Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 55 号： 3 ページ： 378-386 発行年： 2011年03月
JST資料番号： H0535A ISSN： 1613-4125 CODEN： MNFRCV 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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