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著者 (3件)：
資料名：
巻： 22 号： 11 ページ： 1707-1714 発行年： 2011年11月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201102226961138750
整理番号：11A1081351
食品腐敗微生物に対する液相及び気相のMentha piperita油の抗微生物能力及び化学組成
Antimicrobial potential and chemical composition of Mentha piperita oil in liquid and vapour phase against food spoiling microorganisms
TYAGI Amit Kumar
(Applied Microbiology laboratory, Centre for Rural Dev. and Technol., Indian Inst. of Technol. Delhi, New Delhi ...)
,
TYAGI Amit Kumar
(Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Universita degli Studi di Bologna, Sede di Cesena, Piazza G. Goidanich, 60 ...)
,
MALIK Anushree
(Applied Microbiology laboratory, Centre for Rural Dev. and Technol., Indian Inst. of Technol. Delhi, New Delhi ...)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 22 号： 11 ページ： 1707-1714 発行年： 2011年11月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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