文献
J-GLOBAL ID:201102244887333641
整理番号:11A0945648
国内の市販唐辛子と放射線処理唐辛子のESRによるラジカルの解析
ESR Analysis of Irradiated Red Peppers and Commercial Red Peppers in Japan
著者 (2件):
亀谷宏美
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
,
鵜飼光子
(北海道教育大学)
資料名:
Radioisotopes
(Radioisotopes)
巻:
60
号:
4
ページ:
173-180 (J-STAGE)
発行年:
2011年
JST資料番号:
G0494A
ISSN:
0033-8303
CODEN:
RAISAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)