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著者 (6件)：
資料名：
巻： 76 号： 2 ページ： R49-R61 発行年： 2011年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201102281170719440
整理番号：11A0832055
動的官能知覚における口内食物処理の役割
The Role of Oral Processing in Dynamic Sensory Perception
FOSTER Kylie D.
(Massey Univ., Auckland, NZL)
,
GRIGOR John M. V.
(Massey Univ., Auckland, NZL)
,
CHEONG Jean Ne
(Massey Univ., Auckland, NZL)
,
YOO Michelle J. Y.
(Massey Univ., Auckland, NZL)
,
BRONLUND John E.
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
MORGENSTERN Marco P.
(New Zealand Inst. for Plant & Food Res., Christchurch, NZL)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 76 号： 2 ページ： R49-R61 発行年： 2011年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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