文献
J-GLOBAL ID:201102282209243674
整理番号:11A1039763
メリンジョ(Gnetum gnemon)種子由来抗酸化蛋白質画分の分離及び特性化
Isolation and Characterization of Antioxidant Protein Fractions from Melinjo (Gnetum gnemon) Seeds
著者 (4件):
SISWOYO Tri Agus
(Univ. Jember, Jember, IDN)
,
MARDIANA Eka
(Univ. Jember, Jember, IDN)
,
LEE Kyun Oh
(Gyeongsang National Univ., Jinju, KOR)
,
HOSHOKAWA Keizo
(Univ. Hyogo, Kakogawa, JPN)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
59
号:
10
ページ:
5648-5656
発行年:
2011年05月25日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)