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文献
J-GLOBAL ID:201202237862667163   整理番号:12A0188466

亜臨界水中におけるグリシル-L-ロイシンおよびL-ロイシル-グリシンの分解についての動態解析

Kinetic Analysis for the Degradation of Glycyl-L-leucine and L-Leucyl-glycine in Subcritical Water
著者 (7件):
KOBAYASHI Takashi
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
FUJITA Ryo
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
CHAIYAPAT Incharoensakdi
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)
MORI Hajime
(Industrial Technol. Center of Wakayama Prefecture)
HOSODA Asao
(Ind. and Technol. Policy Div. of Wakayama Prefecture)
TANIGUCHI Hisaji
(Dep. of Applied Chemistry, Graduate School of Engineering, Osaka Prefecture Univ.)
ADACHI Shuji
(Div. of Food Sci. and Biotechnology, Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ.)

資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻: 76  号:ページ: 125-128 (J-STAGE)  発行年: 2012年 
JST資料番号: G0021A  ISSN: 0916-8451  CODEN: BBBIEJ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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