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著者 (7件)：
資料名：
巻： 38 号： 2 ページ： 73-78 発行年： 2012年03月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201202266883597521
整理番号：12A0663422
ハタハタ(Arctoscopus japonicas)卵塊からの新規粘性タンパク質の分離
Isolation of a Novel Viscous Protein from the Egg Mass of Japanese Sandfish (Arctoscopus japonicas)
TOEDA Kazuki
(Tokyo Univ. Agriculture, Hokkaido)
,
TSUKAMOTO Ken-ichi
(Akita Res. Inst. Food and Brewing, Akita)
,
TAKAHASHI Tohru
(Akita Res. Inst. Food and Brewing, Akita)
,
FUNAKI Tsutomu
(Akita Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Res. Center, Akita)
,
AMANO Ken-ichi
(Akita Univ., Akita)
,
SAGANE Yoshimasa
(Tokyo Univ. Agriculture, Hokkaido)
,
SUGIYAMA Hideki
(Akita Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Res. Center, Akita)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 38 号： 2 ページ： 73-78 発行年： 2012年03月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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