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著者 (4件)：
資料名：
巻： 138 号： 2-3 ページ： 1543-1550 発行年： 2013年06月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201302219776076402
整理番号：13A0415225
豆類画分のフェノール類含有量,抗酸化及び抗炎症活性
Phenolics content and antioxidant and anti-inflammatory activities of legume fractions
BOUDJOU Souhila
(Univ. Abderahman Mira, Bejaia, Route Targa Ouzemour, Bejaia 06000, DZA)
,
OOMAH B. Dave
(National Bioproducts and Bioprocesses Program, Pacific Agri-Food Res. Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, 4200 ...)
,
ZAIDI Farid
(Univ. Abderahman Mira, Bejaia, Route Targa Ouzemour, Bejaia 06000, DZA)
,
HOSSEINIAN Farah
(Carleton Univ., Ottawa, Ontario, Canada K1S 5B6)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 138 号： 2-3 ページ： 1543-1550 発行年： 2013年06月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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