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資料名：
巻： 77 号： 10/12 ページ： C1211-C1217 発行年： 2012年10月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201302278822981146
整理番号：13A0243988
ラジカルスカベンジャーおよび抗酸化剤としてのクマザサ(Sasa veitchii)抽出物の動力学的研究
Kinetic Study of Sasa veitchii Extract as a Radical Scavenger and an Antioxidant
OKADA Youji
(Kyorin Univ., Tokyo, JPN)
,
OKAJIMA Haruo
(Kyorin Univ., Tokyo, JPN)
,
TAKESHITA Kazuo
(Hoshi Pharmaceutical Co., Ltd., Tokyo, JPN)
,
KANAMORI Masato
(Hoshi Pharmaceutical Co., Ltd., Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 77 号： 10/12 ページ： C1211-C1217 発行年： 2012年10月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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