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著者 (3件)：
資料名：
巻： 63 号： 1 ページ： 31-37 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201402224242203124
整理番号：14A0231729
sn-1(3)またはsn-2位置に共役リノレン酸を含有するトリアシルグリセロールの酸化挙動
Oxidation Behavior of Triacylglycerol Containing Conjugated Linolenic Acids in sn-1(3) or sn-2 Position
YAMAMOTO Yukihiro
(Fac. of Sci. and Technol., Seikei Univ.)
,
IMORI Yuka
(Fac. of Sci. and Technol., Seikei Univ.)
,
HARA Setsuko
(Fac. of Sci. and Technol., Seikei Univ.)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 63 号： 1 ページ： 31-37 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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