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著者 (10件)：
資料名：
巻： 61st ページ： 99 発行年： 2014年08月28日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201402266893178874
整理番号：14A1052783
親水性酸素ラジカル吸収能(H-ORAC)法と,1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル消去法によるタデアイの抗酸化能評価
石原朋恵
(寿製菓)
,
木村英人
(寿製菓)
,
圓岡真帆子
(寿製菓)
,
小川智史
(寿製菓)
,
明渡絵里朱
(鳥取県産技セ)
,
中村優子
(鳥取県産技セ)
,
梅林志浩
(鳥取県産技セ)
,
秋廣高志
(島根大)
,
横田一成
(島根大)
,
横田一成
(鳥取連大 院)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 61st ページ： 99 発行年： 2014年08月28日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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