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著者 (3件)：
資料名：
巻： 25 号： 2 ページ： 115-120 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： L3330A ISSN： 1346-9770 CODEN： NSGIFO 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201402274976175748
整理番号：14A1397129
アクアガス ( 微細水滴含有過熱水蒸気 ) による 農産物の加熱殺菌効果
Heating sterilization of vegetables by Aqua-Gas ( micro-water droplets containing superheated steam )
増田弥恵
(女子栄養大学)
,
殿塚婦美子
(女子栄養大学)
,
香川芳子
(女子栄養大学)
資料名：
日本食生活学会誌
(Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 25 号： 2 ページ： 115-120 (J-STAGE) 発行年： 2014年
JST資料番号： L3330A ISSN： 1346-9770 CODEN： NSGIFO 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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