文献
J-GLOBAL ID:201402281873203162
整理番号:14A0317450
廃棄ユズ(Citrus junos)種子の機能性評価
The functional evaluation of waste yuzu (Citrus junos) seeds
著者 (3件):
MINAMISAWA Mayumi
(Chiba Inst. Technol., Chiba, JPN)
,
YOSHIDA Shoichiro
(Tokyo Coll. Medico-pharmaco Technol., Tokyo, JPN)
,
UZAWA Atsushi
(Chiba Inst. Technol., Chiba, JPN)
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
5
号:
2
ページ:
330-336
発行年:
2014年02月
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)