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J-GLOBAL ID：201402299630179677 整理番号：14A0883967

正電荷を持つ高力価甘味料,アスパルタムに対する甘味センサの開発

Development of a Sweetness Sensor for Aspartame, a Positively Charged High-Potency Sweetener

著者 (4件)：

YASUURA Masato

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

TAHARA Yusuke

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

IKEZAKI Hidekazu

(Intelligent Sensor Technol., Inc., Kanagawa, JPN)

TOKO Kiyoshi

(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

資料名：

Sensors (Web) (Sensors (Web))

巻： 14 号： 4 ページ： 7359-7373 (WEB ONLY) 発行年： 2014年04月
JST資料番号： U7015A ISSN： 1424-8220 CODEN： SENSC9 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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