文献
J-GLOBAL ID:201502201361920444
整理番号:15A1258875
マバチマグロとマダラの熱物性の同時推定とモデリング
Simultaneous Estimation and Modeling of Thermophysical Properties of Big-Eyed Tuna and Pacific Cod
著者 (7件):
MURAMATSU Yoshiki
(Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo, JPN)
,
SAKAGUCHI Eiichiro
(Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo, JPN)
,
KAWAKAMI Shotaro
(Tokyo Univ. Agriculture, Tokyo, JPN)
,
ORIKASA Takahiro
(Iwate Univ., Iwate-ken, JPN)
,
KOIDE Shoji
(Iwate Univ., Iwate-ken, JPN)
,
IMAIZUMI Teppei
(Kyushu Univ., Fukuoka-ken, JPN)
,
TAGAWA Akio
(Chiba Univ., Chiba-ken, JPN)
資料名:
International Journal of Food Properties
(International Journal of Food Properties)
巻:
18
号:
9-12
ページ:
2213-2222
発行年:
2015年12月
JST資料番号:
W1141A
ISSN:
1094-2912
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)