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著者 (8件)：
資料名：
巻： 50 号： 11 ページ： 73-76 発行年： 2015年11月01日
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201502214833038028
整理番号：15A1229585
産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う 40 福井県産農作物の機能性解析と機能性成分の効率的精製法
高橋正和
(福井県大)
,
村上茂
(福井県大)
,
片野肇
(福井県大)
,
村上亜由美
(福井大)
,
小林恭一
(福井県食品加工研)
,
橋本直哉
(福井県食品加工研)
,
天谷美都希
(福井県食品加工研)
,
久保義人
(福井県食品加工研)
資料名：
食品と開発
(Food Processing and Ingredients)
巻： 50 号： 11 ページ： 73-76 発行年： 2015年11月01日
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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