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資料名：
巻： 33 号： 13-16 ページ： 1830-1836 発行年： 2015年12月
JST資料番号： H0915A ISSN： 0737-3937 CODEN： DRTEDQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201602215966996335
整理番号：16A0062674
マイクロ波-真空乾燥における食品の収縮変形に関する研究
Study on Shrinkage Deformation of Food in Microwave-Vacuum Drying
TSURUTA Takaharu
(Kyushu Inst. of Technol., Fukuoka, JPN)
,
TANIGAWA Hirofumi
(Kyushu Inst. of Technol., Fukuoka, JPN)
,
SASHI Haruki
(Kyushu Inst. of Technol., Fukuoka, JPN)
資料名：
Drying Technology
(Drying Technology)
巻： 33 号： 13-16 ページ： 1830-1836 発行年： 2015年12月
JST資料番号： H0915A ISSN： 0737-3937 CODEN： DRTEDQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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