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J-GLOBAL ID:201602216025514815   整理番号:16A0201884

大かぶ・千枚漬のフードシステム-条件と4つの副構造の分析を通して-

The Okabu and Senmaizuke Food System: An Analysis of the Fundamental Conditions and Four Substructures
著者 (1件):
大住あづさ
(京大 大学院農学研究科)

資料名:
フードシステム研究  (Journal of Food System Research)

巻: 22  号:ページ: 181-192  発行年: 2015年12月31日 
JST資料番号: L4386A  ISSN: 1341-0296  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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