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資料名：
巻： 22 号： 6 ページ： 733-738 発行年： 2016年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201602216579873752
整理番号：16A1306957
酸化中のグリセリルトリリノレアートにおける共役ジエン構造の濃度の反応速度論的分析
Kinetic Analysis of the Concentration of Conjugated Diene Structures in Glyceryl Trilinoleate During Oxidation
SHIMA Motohiro
(Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa-ken, JPN)
,
SAKASHITA Hiroto
(Ishikawa Prefectural Univ., Ishikawa-ken, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 22 号： 6 ページ： 733-738 発行年： 2016年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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