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J-GLOBAL ID：201602272414714094 整理番号：16A0711956

イチゴノキ(Arbutus unedo L.)果実のカロチノイド組成

Carotenoid composition of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruits

著者 (3件)：

Delgado-Pelayo Raul

(Group of Chemistry and Biochemistry of Pigments, Food Phytochemistry Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Campus Universidad Pablo de Olavide, Ctra. de Utrera km. 1, 41013 Seville, Spain)

Gallardo-Guerrero Lourdes

(Group of Chemistry and Biochemistry of Pigments, Food Phytochemistry Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Campus Universidad Pablo de Olavide, Ctra. de Utrera km. 1, 41013 Seville, Spain)

Hornero-Mendez Damaso

(Group of Chemistry and Biochemistry of Pigments, Food Phytochemistry Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Campus Universidad Pablo de Olavide, Ctra. de Utrera km. 1, 41013 Seville, Spain)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 199 ページ： 165-175 発行年： 2016年05月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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