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著者 (5件)：
資料名：
巻： 18 号： 1 ページ： 53-59 発行年： 2017年03月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201702228792118927
整理番号：17A0427889
種々の賦形剤を用いた乳化d-リモネン噴霧乾燥粉末からのd-リモネンの徐放挙動
Behavior of Flavor Release from Emulsified d-Limonene in Spray-dried Powders with Various Wall Materials
TAKASHIGE Shisei
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
,
HERMAWAN Dwi Ariyanto
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
,
SHIGA Hirokazu
(Kyoto Gakuen Univ., Kyoto, JPN)
,
ADACHI Shuji
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
YOSHII Hidefumi
(Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
資料名：
日本食品工学会誌
(Japan Journal of Food Engineering)
巻： 18 号： 1 ページ： 53-59 発行年： 2017年03月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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