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資料名：
巻： 43 号： 4 ページ： 153-162 発行年： 2017年07月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201702230731279436
整理番号：17A0991504
ウメ赤肉品種‘露茜’果肉中のフェノール性化合物の特徴とラットの食後血糖値への影響
Characterization of Phenolics in the Flesh Tissue of ‘Tsuyuakane’ a Red Flesh Type of Japanese Apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) and its Effect on Postprandial Blood Glucose Levels in Rats
HORINISHI Asako
(Kindai Univ., Wakayama)
,
YUKIMOTO Ryo
(Kindai Univ., Wakayama)
,
HIGASHIDE Kohei
(Kindai Univ., Wakayama)
,
KISHIDA Kunihiro
(Kindai Univ., Wakayama)
,
MORI Hajime
(Industrial Technol. Center of Wakayama Prefecture, Wakayama)
,
OZAKI Yoshihiko
(Kindai Univ., Wakayama)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 43 号： 4 ページ： 153-162 発行年： 2017年07月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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