文献
J-GLOBAL ID:201702244917175646
整理番号:17A1533383
示差走査熱量測定法によるウシ筋肉内脂肪組織の熱的性質の評価
Evaluation of the thermal property of bovine intramuscular adipose tissue using differential scanning calorimetry
著者 (6件):
Kimura Noriyuki
(College of Agriculture, Ibaraki University, Ami-machi, Ibaraki, Japan)
,
Nishimura Nana
(College of Agriculture, Ibaraki University, Ami-machi, Ibaraki, Japan)
,
Iwama Nagako
(Beef Cattle Laboratory, Ibaraki Prefectural Livestock Research Center, Hitachiomiya-shi, Ibaraki, Japan)
,
Aihara Yoshito
(Beef Cattle Laboratory, Ibaraki Prefectural Livestock Research Center, Hitachiomiya-shi, Ibaraki, Japan)
,
Ogawa Yasuki
(College of Agriculture, Ibaraki University, Ami-machi, Ibaraki, Japan)
,
Miyaguchi Yuji
(College of Agriculture, Ibaraki University, Ami-machi, Ibaraki, Japan)
資料名:
Animal Science Journal
(Animal Science Journal)
巻:
88
号:
10
ページ:
1615-1622
発行年:
2017年10月
JST資料番号:
W1430A
ISSN:
1344-3941
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)