文献
J-GLOBAL ID:201702254393391411
整理番号:17A0079164
復合抗酸化剤の浸漬処理は凍藏羅の品質を向上させる。【JST・京大機械翻訳】
Antioxidants dipping treatment improving quality of frozen tilapia fillets
著者 (3件):
Li Min
(School of Engineering, Guangdong Ocean University)
,
Guan Zhiqiang
(School of Engineering, Guangdong Ocean University)
,
Li Pengpeng
(School of Engineering, Guangdong Ocean University)
資料名:
Nongye Gongcheng Xuebao
(Nongye Gongcheng Xuebao)
巻:
32
号:
9
ページ:
291-298
発行年:
2016年
JST資料番号:
C2454A
ISSN:
1002-6819
CODEN:
NGOXEO
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)