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J-GLOBAL ID:201702270312208968   整理番号:17A0409448

Listeria monocytogenesのレビュー:発生,病原性,用量反応,生態学およびリスク評価に関する最新情報【Powered by NICT】

A review of Listeria monocytogenes: An update on outbreaks, virulence, dose-response, ecology, and risk assessments
著者 (5件):
Buchanan Robert L.
(Center for Food Safety and Security Systems, University of Maryland, 2134 Patapsco Building, College Park, MD, 20742, USA)
Gorris Leon G.M.
(Unilever R&D, Olivier van Noortlaan 120, 3133 AT, Vlaardingen, The Netherlands)
Hayman Melinda M.
(Grocery Manufacturers Association, 1350 I St NW, Suite 300, Washington DC, 20005, USA)
Jackson Timothy C.
(Nestle North America, Glendale, CA, 91203, USA)
Whiting Richard C.
(Exponent, Inc., 17000 Science Dr., Suite 200, Bowie, MD, 20715, USA)

資料名:
Food Control  (Food Control)

巻: 75  ページ: 1-13  発行年: 2017年 
JST資料番号: W0246A  ISSN: 0956-7135  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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