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著者 (10件)：
資料名：
巻： 113 ページ： 487-504 発行年： 2018年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：201802210037617387
整理番号：18A1649522
ビールの化学,フレーバ及びフレーバ安定性に及ぼす麦芽源の影響【JST・京大機械翻訳】
Influence of malt source on beer chemistry, flavor, and flavor stability
Bettenhausen Harmonie M.
(Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Barr Lindsay
(New Belgium Brewing Company, Fort Collins, CO, USA)
,
Broeckling Corey D.
(Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Broeckling Corey D.
(Proteomics and Metabolomics Facility, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Chaparro Jacqueline M.
(Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Chaparro Jacqueline M.
(Proteomics and Metabolomics Facility, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Holbrook Christian
(New Belgium Brewing Company, Fort Collins, CO, USA)
,
Sedin Dana
(New Belgium Brewing Company, Fort Collins, CO, USA)
,
Heuberger Adam L.
(Department of Horticulture and Landscape Architecture, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
,
Heuberger Adam L.
(Department of Soil and Crop Sciences, Fort Collins, CO, USA)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 113 ページ： 487-504 発行年： 2018年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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