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J-GLOBAL ID:201802213591035651   整理番号:18A1350797

トマトオレオレジンにおける(all-E)-リコペンのマイクロ波加速Z異性化とジスルフィド化合物を含む植物油による変換の増強【JST・京大機械翻訳】

Microwave-Accelerated Z-Isomerization of (all-E)-Lycopene in Tomato Oleoresin and Enhancement of the Conversion by Vegetable Oils Containing Disulfide Compounds
著者 (10件):
Honda Masaki
(Faculty of Science & Technology, Meijo University, Shiogamaguchi, Tempaku-ku, Nagoya 468-8502, Japan)
Sato Haruka
(Department of Materials Process Engineering, Nagoya University, Furo-cho, Chikusa-ku, Nagoya 464-8603, Japan)
Takehara Munenori
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hikone 522-8533, Japan)
Inoue Yoshinori
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hikone 522-8533, Japan)
Kitamura Chitoshi
(Department of Materials Science, The University of Shiga Prefecture, Hikone 522-8533, Japan)
Takemura Ryota
(Innovation Division, Kagome Company Limited, Nishitomiyama, Nasushiobara 329-2762, Japan)
Fukaya Tetsuya
(Innovation Division, Kagome Company Limited, Nishitomiyama, Nasushiobara 329-2762, Japan)
Wahyudiono
(Department of Materials Process Engineering, Nagoya University, Furo-cho, Chikusa-ku, Nagoya 464-8603, Japan)
Kanda Hideki
(Department of Materials Process Engineering, Nagoya University, Furo-cho, Chikusa-ku, Nagoya 464-8603, Japan)
Goto Motonobu
(Department of Materials Process Engineering, Nagoya University, Furo-cho, Chikusa-ku, Nagoya 464-8603, Japan)

資料名:
European Journal of Lipid Science and Technology  (European Journal of Lipid Science and Technology)

巻: 120  号:ページ: e1800060  発行年: 2018年 
JST資料番号: B0531A  ISSN: 1438-7697  CODEN: EJLST  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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