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文献
J-GLOBAL ID:201802250747645620   整理番号:18A0602947

メイラード反応により生成するDMHF香気は食欲を増進させる

著者 (6件):
横山壱成
(北里大 獣)
中井雄治
(弘前大 食料研)
鈴木喜博
(北里大 獣)
大畑素子
(日大 生資科)
小宮佑介
(北里大 獣)
有原圭三
(北里大 獣)

資料名:
日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)

巻: 124th  ページ: 113  発行年: 2018年03月28日 
JST資料番号: Y0293A  ISSN: 1342-4688  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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