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資料名：
巻： 43 号： 6 ページ： 283-286 発行年： 2017年11月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：201802257656399045
整理番号：18A0003262
新品種やまのいも「きたねばり」の粘性特性
Viscosity Properties of the New Breed Yam ‘Kitanebari’
中澤洋三
(東京農大 生物産業)
,
平井剛
(北海道総合研究機構 十勝農試)
,
田縁勝洋
(北海道総合研究機構 花・野菜技セ)
,
鳥越昌隆
(北海道総合研究機構 花・野菜技セ)
,
山崎雅夫
(東京農大 生物産業)
,
佐藤広顕
(東京農大 生物産業)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 43 号： 6 ページ： 283-286 発行年： 2017年11月30日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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