Sorry, this section is only available in Japanese.
著者 (10件)：
資料名：
巻： 23 号： 10 ページ： 2525 発行年： 2018年
JST資料番号： U7014A ISSN： 1420-3049 CODEN： MOLEFW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201902222698314805
整理番号：19A1064430
ホエー蛋白質により安定化された二重エマルションによるブルーベリーからのポリフェノールとアントシアニンの共カプセル化:均質化パラメータの影響【JST・京大機械翻訳】
Coencapsulation of Polyphenols and Anthocyanins from Blueberry Pomace by Double Emulsion Stabilized by Whey Proteins: Effect of Homogenization Parameters
Bamba Bio Sigui Bruno
(Department of Biochemistry and Genetics, Biological Sciences Training and Research Unit, Universite Peleforo Gon Coulibaly, Korhogo BP 1328, Cote d’Ivoire)
,
Bamba Bio Sigui Bruno
(Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Guelph, ON N1G 5C9, Canada)
,
Bamba Bio Sigui Bruno
(School of Food Science, Nutrition and Family Studies, Universite de Moncton, Moncton, NB E1A 3E9, Canada)
,
Shi John
(Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Guelph, ON N1G 5C9, Canada)
,
Tranchant Carole C.
(School of Food Science, Nutrition and Family Studies, Universite de Moncton, Moncton, NB E1A 3E9, Canada)
,
Xue Sophia Jun
(Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Guelph, ON N1G 5C9, Canada)
,
Forney Charles F.
(Agriculture and Agri-Food Canada, Kentville Research and Development Centre, Kentville, NS B4N 1J5, Canada)
,
Lim Loong-Tak
(Food Science Department, University of Guelph, Guelph, ON N1G 2W1, Canada)
,
Xu Weili
(Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Guelph, ON N1G 5C9, Canada)
,
Xu Guihua
(Agriculture and Agri-Food Canada, Guelph Research and Development Centre, Guelph, ON N1G 5C9, Canada)
資料名：
Molecules (Web)
(Molecules (Web))
巻： 23 号： 10 ページ： 2525 発行年： 2018年
JST資料番号： U7014A ISSN： 1420-3049 CODEN： MOLEFW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。