文献
J-GLOBAL ID:202002214995563712
整理番号:20A1405615
半導体イオンセンサ電極による豚肉pH測定値はガラス電極による測定値より高値を示す
Pork pH Determined by ISFET Electrode Shows Higher Value than Glass Electrode
著者 (12件):
中島郁世
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
田賀千尋
(福井県畜試)
,
青山勝也
(福島県農業総合セ)
,
成田卓美
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
渡邊源哉
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
本山三知代
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
八日市屋敏之
(フリーデン)
,
斎藤真二
(フリーデン)
,
山口弘道
(農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業研究セ)
,
草佳那子
(農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業研究セ)
,
木村俊之
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
佐々木啓介
(農業・食品産業技術総合研究機構)
資料名:
日本養豚学会誌
(Japanese Journal of Swine Science)
巻:
57
号:
2
ページ:
33-38
発行年:
2020年06月20日
JST資料番号:
Y0196A
ISSN:
0913-882X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)