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資料名：
巻： 225 号： 4 ページ： 339-345 発行年： 2020年10月01日
JST資料番号： S0046A ISSN： 0919-9772 CODEN： FFIJER 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：202002237446734702
整理番号：20A2490536
食におけるデータサイエンスの活用 質量分析から得られる食品成分情報を活用した最近の研究
Utilization of Data Science in Food Recent Studies on the Application of Data for Food Components Based on Mass Spectrometry
菊崎泰枝
(奈良女大 生活環境)
資料名：
Foods & Food Ingredients Journal of Japan
(Foods & Food Ingredients Journal of Japan)
巻： 225 号： 4 ページ： 339-345 発行年： 2020年10月01日
JST資料番号： S0046A ISSN： 0919-9772 CODEN： FFIJER 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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