Sorry, this section is only available in Japanese.
前のページに戻る この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写(冊子体のコピー)をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID:202002240823028168   整理番号:20A0322129

発酵食品中の機能性芳香族アミノ酸代謝産物の定量と食品微生物によるそれらの生産

Quantification of Functional Aromatic Amino Acid Metabolites in Fermented Foods and Their Production by Food Microorganisms
著者 (5件):
KIMURA Yuka
(Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN)
AOKI Reiji
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Ibaraki, JPN)
TAKAYAMA Yoshiharu
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Ibaraki, JPN)
SUZUKI Chise
(National Agriculture and Food Res. Organization (NARO), Ibaraki, JPN)
SUZUKI Yoshihito
(Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN)

資料名:
Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)

巻: 26  号:ページ: 79-92  発行年: 2020年01月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写(コピー)して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写(コピー)は郵送またはFAXでお送りします

※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。