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著者 (5件)：
資料名：
巻： 85 号： 3 ページ： 727-735 発行年： 2020年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：202002256561278039
整理番号：20A0673375
乾燥Spirulinaバイオマスからのフィコシアニン-A天然青色着色剤の抽出:加工パラメータと抽出技術の影響【JST・京大機械翻訳】
Extraction of phycocyanin-A natural blue colorant from dried spirulina biomass: Influence of processing parameters and extraction techniques
Li Ying
(Dept. of Food Science, College of Agriculture and Life Sciences, Cornell Univ., Ithaca, NY, 14853, U.S.A.)
,
Zhang Zhong
(Dept. of Food Science, College of Agriculture and Life Sciences, Cornell Univ., Ithaca, NY, 14853, U.S.A.)
,
Paciulli Maria
(Dept. of Food Science, College of Agriculture and Life Sciences, Cornell Univ., Ithaca, NY, 14853, U.S.A.)
,
Paciulli Maria
(Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, Parco Area delle Scienze 47/A, 43124, Parma, Italy)
,
Abbaspourrad Alireza
(Dept. of Food Science, College of Agriculture and Life Sciences, Cornell Univ., Ithaca, NY, 14853, U.S.A.)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 85 号： 3 ページ： 727-735 発行年： 2020年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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