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J-GLOBAL ID:202002261481542577   整理番号:20A1416153

海産硬骨魚の生理学的温度によるI型コラーゲンのプロリン,ヒドロキシプロリンおよびセリン含量,変性温度および円偏光二色性分析の相関【JST・京大機械翻訳】

Correlation of proline, hydroxyproline and serine content, denaturation temperature and circular dichroism analysis of type I collagen with the physiological temperature of marine teleosts
著者 (9件):
Akita Monami
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
Akita Monami
(The United Graduate School of Agricultural Science, Ehime University, Matsuyama, Ehime 790-8566, Japan)
Akita Monami
(Kochi Prefectural Industrial Technology Center, Kochi, Kochi 781-5101, Japan)
Nishikawa Yuri
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
Shigenobu Yuya
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
Ambe Daisuke
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
Morita Takami
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura, Yokohama, Kanagawa 236-8648, Japan)
Morioka Katsuji
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)
Adachi Kohsuke
(Faculty of Agriculture and Marine Science, Kochi University, Nankoku, Kochi 783-8502, Japan)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 329  ページ: Null  発行年: 2020年 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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